Diabetiker sollen auch Obst essen
Ein Diabetiker sollte bei der Ernährung auf keinen Fall auf Obst verzichten, das erklärte nun der „Diabetiker Ratgeber“. Vielfach würden das frische Mahl abgelehnt aus Angst, der Blutzuckerspiegel könne unter dem Genuss ansteigen.
Aber: Zwar enthalte Obst Kohlenhydrate, aber dabei handle es sich meist um Fruchtzucker, die als ungefährlich eingestuft werden. Außerdem würde die Blutzucker steigernde Wirkung meist durch die Ballaststoffe wieder gebremst, heißt es dort weiter.