Mit Vollkorn gegen Diabetes
Neben genetischen Faktoren bestimmen auch die individuellen Lebensumstände das Risiko, an Diabetes Typ-2 zu erkranken. Ein bekannter Risikofaktor ist Übergewicht. Neben Bewegungsmangel ist eine falsche Ernährungsweise in den meisten Fällen die Ursache. Fachärzte empfehlen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährungsweise besonders auch Vollkornprodukte zu essen, um das Diabetes-Risiko zu senken. Die Ergebnisse verschiedener Studien sprechen dafür, dass die in Vollkornprodukten enthaltenen Substanzen die Insulinwirkung verbessern. Auch für den Blutzuckerspiegel ist Vollkorn gut.