Erbsen und Möhren können Falten
Menschen, die viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Fisch und fettarme Milchprodukte essen, haben weniger Falten, haben jetzt Wissenschaftler herausgefunden. (New Scientist, 2299, 2001, 25).
Forscher in Australien, Griechenland und Schweden haben für die Studie 453 Menschen über 70 Jahren nach ihren Eßgewohnheiten befragt. Gleichzeitig wurden bei den Teilnehmern an sonnenexponierten Stellen wie an Händen und Gesicht Faltentiefe und Menge der Falten mit Mikrophotographie ermittelt.
Wirksame Inhaltsstoffe gegen Falten sind Vitamin C, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. Die meisten Falten hatten Menschen, die viel Süßes, Fleisch und Butter auf dem Speiseplan haben, aber auch Menschen mit genetischer Veranlagung, Raucher und Sonnenanbeter.