Käse ist gut für die Zähne
Milchprodukte stärken die Zähne. Aber es sind nicht allein Joghurt und Milch, die diesen positiven Einfluss haben. Gerade auch der Käse bewahrt die Zähne vor kariösen Zuständen. Denn schuld an der Zahnerkrankung sind ph-Wert-Verschiebungen im Mundraum.
Der Genuss von Käse nun steigert die Speichelproduktion und bringt das Milieu im Mund wieder auf heilsames Niveau. Darüber hinaus ist Käse reichhaltig an Calcium und Phosphaten, was die Remineralisierung der Zähne fördert. Zudem haben Studien gezeigt, dass ein Enzym im Käse die Aktivität von Karies verursachenden Bakterien mindert.