Weintrauben gegen Karies
Kariesbakterien produzieren Säure und schädigen den Schutzbelag der Zähne. Früher glaubte man, Äpfel seien gut für die Zähne. Neue Forschungen zeigen, dass auch Weintrauben helfen, die Zahngesundheit aufrecht zu erhalten. Denn in den Trauben enthaltene Stoffe bekämpfen die Kariesbakterien im Mundraum. Kommen sie mit diesen so genannten „Polyphenolen“ in Kontakt, werden die Bakterien zwar nicht abgetötet, aber ihre schädigende Wirkung wird eingeschränkt. Polyphenole sind besonders in roten Weintrauben enthalten und könnten bald auch in Zahnspülungen zum Einsatz kommen.