Nur diäten, wenn wirklich nötig
Allergien sind häufig, keine Frage. Aber oft reagierten Betroffene zu stark auf eine vermeintliche Allergie, darauf macht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) aufmerksam.
Viele Menschen hielten strenge Diäten wegen einer (vermeintlichen) Lebensmittelallergie, die aber noch nicht zweifelsfrei bewiesen worden ist. Denn eine Unverträglichkeit ist keine Glaubenssache, sondern eine Frage der richtigen Diagnose. Deshalb sollten Diäten nicht eingehalten werden, nur weil ‚man glaube‘, an einer Allergie zu leiden. Man müsse etwa durch so genannte Ig-E-vermittelte Tests etwa beim Allergologen oder in einer Fachklinik die Diagnose stellen.
Denn durch harte Diäten riskierten die Betroffenen Nährstoffdefizite und seelische Belastungen. Grundsätzlich sind Unverträglichkeiten gegen mehrere Lebensmittel oder -gruppen laut DGE selten.