Gesund mit Walnüssen
Nüsse enthalten zwar viele Kalorien, gelten aber trotzdem als sehr gesund. Besonders in Walnüssen sind viele gesundheitsförderliche Substanzen enthalten. Der Verzehr der Nüsse ist gut für die „grauen Zellen“ und stärk offenbar auch das Herz. Dafür spricht zumindest eine größer angelegte Vergleichsstudie spanischer Wissenschaftler.
In Walnüssen sind zahlreiche Omega-3-Fettsäuren enthalten, die so genannte „Freie Radikale“, schädliche Partikel im Körper, unschädlich machen.
Zudem enthalten sie Vitamine und Mineralstoffe.
Dazu sind die Nusskerne reich an Zink, einem wichtigen Spurenelement, das unter anderem für Leber und Haare wichtig ist, sowie und Kalium, das gut für das Herz ist.