Kantinenessen: Vegetarischer Tag für alle?
Einmal pro Woche sollen sich Vegetarier über einen fleischfreien Tag in der Kantine freuen dürfen. So zumindest lautet ein Vorschlag der Grünen. Der verpflichtende Veggie-Day in Deutschlands Kantinen soll bald auch nicht-vegetarische Mitmenschen zur fleischfreien Ernährung bringen, zumindest einmal pro Woche. Doch der fleischlose Kantinentag stößt nicht nur auf Gegenliebe. Viele Menschen fühlen sich bevormundet. Denn viele Kantinen böten bereits vegetarische Gerichte an, die schließlich jeder ausprobieren könne. Ein komplett fleischfreier Tag sei nicht notwendig. Außer Frage steht hingegen, dass ein hoher Fleischkonsum kostenintensiv ist, Ressourcen verschwendet, und eine zu fleischlastige Ernährungsweise ungesund ist