Mythos Vitamin C-Mangel
Bei einer einigermaßen ausgewogenen Ernährung nimmt man automatisch alle essentiellen Stoffe auf, die der Körper braucht. Unter „essentiell“ versteht man, dass der Körper diese zwar benötigt, sie aber nicht selbst produzieren kann, wie zum Beispiel Vitamine.
Das Einnehmen von Vitaminpillen ist also bei einer halbwegs gesunden Lebensweise nicht notwendig. Besonders Vitamin C nimmt man ausreichend mit der Nahrung auf. Denn soviel davon benötigt der Körper gar nicht. Organen und Zitronen sind reich an Vitamin C, genauso wie Grünkohl, Weißkohl oder Brokkoli. Der Bedarf an Vitamin C liegt für einen gesunden Erwachsenen laut Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 100 Milligramm am Tag. Mit 100 Gramm Paprika oder Brokkoli ist dieser Bedarf bereits gedeckt.