Rosmarin – gesundes Grillgewürz
Rosmarin darf in der Grillsaison als markantes Würzmittel nicht fehlen. Das mediterrane Gewächs ist ein klassisches Grillgewürz und eignet sich besonders gut als Beigabe zu Folienkartoffeln und Fleisch. Sein Name stammt vom lateinischen „ros marinus“, was soviel bedeutet wie „Meertau“. Denn Rosmarin wächst unter anderem in Küstenregionen.
Rosmarin besitzt neben seinem besonderen herb-würzigen Geschmack auch gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Er wirkt durchblutungssteigernd und ist damit gut gegen Rheumabeschwerden.
Zudem hat er eine antiseptische Wirkung. Das in der Pflanze enthaltene Cineol-Öl hemmt zudem den Abbau von Acetylcholin. Acetylcholin ist einer der wichtigsten Botenstoffe unseres Körpers. Es regelt zum Beispiel die Erregungsübertragung von Nervenzellen zu den Muskeln