Wie Fischöl Herzinfarkt verhindert

Fisch ist nicht nur schmackhaft sondern auch sehr gesund. Seit langem ist bekannt, dass die Aufnahme der ungesättigten Fettsäuren, die im Fischöl enthalten sind, das Herzinfarktrisiko senkt. Die genaue Wirkweise der Fettsäuren war bisher allerdings unklar.
Erst jetzt haben Wissenschaftler die genauen Zusammenhänge ergründen können. Sie konnten belegen, dass sich die ungesättigten Fettsäuren an angegriffenen Stellen der Herzgefäße anlagern. Durch ihre entzündungshemmende Wirkung stärken sie dort das Gewebe. Das hat zur Folge, dass bestehende kalk- und fetthaltige Ansammlungen wieder fester mit den Gefäßwänden verhaften. Sie lösen sich weniger schnell ab.
Dadurch sinkt die Gefahr, dass sie in die Blutbahn gelangen und zum Gefäßverschluss und damit letztlich zu einem Herzinfarkt führen.