Kamelmilch aus Kenia
Das Kamel ist ein wichtiges Nutztier. Besonders in Asien und Nordafrika sind die Paarhufer beheimatet. Unterschieden wird zwischen dem ein- und dem zweihöckrigen Exemplar, wobei ersteres auch als „Dromedar“, und das andere als „Trampeltier“ bezeichnet wird.
In Indien würde kaum ein Mensch auf die Idee kommen, Kamele zu schlachten, um sie als Nahrungsmittel zu nutzen. Anders stellt sich die Situation in Afrika dar. Dort werden Kamele als Nahrungslieferanten genutzt.
80 Prozent des Fleischs eines Kamels sind für den Verzehr geeignet. Die Milch von Kamelen ist zudem reich an Calcium, und Züchter sagen ihr einen antibakteriellen Effekt nach.
In Kenia wird Kamelmilch nicht nur getrunken, sondern auch als weiterverarbeitetes Produkt genutzt, zum Beispiel zur Herstellung von Speiseeis.