Mensaessen: Studierende schätzen kleine Preise

Bio-Produkte liegen im Trend, und viele Deutsche sind bereit, für Tomaten, Gurken und Co. mit Biosiegel mehr zu bezahlen. Ausgerechnet dem Bildungsnachwuchs, den Studenten in Deutschland, ist Bio in Sachen Mensaessen aber weitgehend egal. Wenn es um das Mittagsessen an Uni und Fachhochschule geht, zählt für die meisten hauptsächlich eins: der Preis.
Umfragen zufolge speisen mehr als 80 Prozent der Studierenden in Deutschland mindestens einmal in der Woche in der Mensa. Besonders für Männer scheint preiswertes Essen und eine Mensa in zentraler Lage wichtiger zu sein, als die Frage, ob Bio-Produkte zur Zubereitung des Mittagessens verarbeitet wurden.